La pastafrola de arándanos es una variante de la repostería argentina que combina masa tierna con mermelada de arándanos. La preparación requiere pocos ingredientes y un tiempo total de 50 minutos.
La pastafrola de arándanos es una variante de la repostería argentina. La combinación de una masa tierna con mermelada de arándanos aporta un sabor equilibrado entre dulzura y acidez. La preparación requiere pocos ingredientes y un tiempo total de 50 minutos.
Ficha técnica
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Cantidad de pasos: 15 minutos
- Tiempo total de preparación: 50 minutos
- Modo de cocción: Horneado
- Dificultad: Fácil
- Tipo de cocina: Argentina
Ingredientes
- 500 g de masa para pastafrola
- 400 g de mermelada de arándanos
- 1 huevo para pincelar
- Ralladura de 1 limón (opcional)
Pasos
- Precalentar el horno a 180 °C. Forrar un molde para tarta con dos tercios de la masa para pastafrola.
- Distribuir la mermelada de arándanos sobre la masa y agregar la ralladura de limón si se utiliza.
- Con el resto de la masa formar tiras y colocarlas sobre el relleno formando un enrejado. Pincelar con el huevo batido.
- Hornear durante 30 a 35 minutos, hasta que la masa esté dorada. Dejar enfriar antes de servir.