La versión argentina del clásico tiramisú se prepara en casa con ingredientes accesibles: vainillas, café y una crema suave. El postre combina capas humedecidas en café con una preparación aireada, ideal para reuniones familiares.
El tiramisú estilo argentino es una adaptación casera del postre italiano, elaborado con ingredientes de fácil obtención. La receta incluye vainillas humedecidas en café frío y una crema de queso y crema de leche, que se alternan en capas. Se espolvorea con cacao amargo y se refrigera al menos cuatro horas antes de servir.
La preparación requiere 300 gramos de vainillas, 250 gramos de queso crema, 250 mililitros de crema de leche, 100 gramos de azúcar, 250 mililitros de café fuerte frío y dos cucharadas de cacao amargo. El procedimiento consiste en batir la crema de leche con el azúcar hasta obtener consistencia, agregar el queso crema y mezclar hasta lograr una preparación homogénea. Luego se humedecen las vainillas en el café frío y se colocan en una fuente, alternando capas de vainillas y crema. Finalmente se espolvorea la superficie con cacao amargo y se refrigera.