Un informe de la consultora Focus Market detalla los incrementos de precios en roscas, huevos de chocolate y pescados, productos típicos de la temporada.
Los principales productos asociados a la Semana Santa y Pascua registraron aumentos de precios que superaron el 60% interanual, según un informe de la consultora Focus Market.
El incremento más significativo se observó en las roscas de Pascua. La variedad de 500 gramos subió un 63%, pasando de $8.000 a $13.000 en un año. La de 900 gramos aumentó un 52% ($25.000) y la de 400 gramos, un 47% ($5.150).
En la categoría de huevos de Pascua, los aumentos también fueron considerables. El paquete de 24 ‘mini eggs’ subió un 49% (de $6.690 a $9.990). Le siguieron el huevo Sorpresa de 150g (+45%), el más pequeño de 17g (+40%), el Sorpresa de 20g (+38%), el huevo negro/blanco de 110g (+28%) y el de leche de 55g (+27%). El huevo relleno, que ganó popularidad durante la pandemia, escaló un 36%, de $22.000 a $29.900.
Según Damián Di Pace, director de Focus Market, el alza responde principalmente al incremento en los costos de insumos clave, como el ‘shock previo’ en el precio internacional del cacao, sumado a factores locales, más que a un aumento excepcional de la demanda.
El pescado, otro producto tradicional para estas fechas, también mostró subidas. El kilo de calamar lideró con un aumento del 59% (de $7.590 a $11.900). Le siguieron el filet de merluza (+27%, a $9.120 el kilo), la milanesa de pescado (+15%, a $11.990 el kilo) y los 250g de kanikama (+9%, a $5.200).