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Vacaciones de invierno 2022: tres recetas para disfrutar del frío

Receso invernal 01 de julio de 2022 – 15:44

El receso invernal se acerca y el frío dice presente. En estas vacaciones de invierno 2022, cuatro recetas exquisitas para cocinar con tiempo y deleitarse

Recetas deliciosas para preparar durante las vacaciones de invierno 2022.

Sin embargo, los días de frío invitan a “hacer fiaca” y no es para menos: las vacaciones están pensadas para descansar. En esas ocasiones, las ganas de cocinar algo rico suelen aparecer pero muchas veces no surge ninguna idea original. Por eso te proponemos cuatro recetas deliciosas y divertidas para pasar un buen rato en la cocina:

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Existen recetas calientes exquisitas para disfrutar durante las vacaciones de invierno 2022.

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Cuatro recetas perfectas para disfrutar en las vacaciones de invierno 2022

Para esos días fríos (o no tanto) del receso invernal, donde hay tiempo para cocinar algo rico, existen opciones deliciosas para lucirse en la cocina y regalarle un buen gusto al paladar:

Carbonada criolla

Este plato criollo fue traído por los españoles a América pero Argentina le supo dar su impronta. Hoy conforma una comida esencial para disfrutar de un buen almuerzo o cena de invierno.

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La carbonada es una de las comidas argentinas típicas para probar en el invierno.

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La clásica receta de Dolly Irigoyen:

  1. Cocinar en sartén carne cortada en pequeños cubitos.
  2. Una vez cocida la carne, agregar cebollada y ajo cortados pequeños.
  3. Luego añadir cubitos de tomate junto con hojas de laurel y orégano para aromatizar el plato. Condimentar con sal, pimienta y pimentón.
  4. Dejar cocinar durante 15 minutos.
  5. Agregar verduras cortadas: zanahoria, papa, batata y zapallo.
  6. Agregar un caldo saborizante.
  7. Cinco minutos antes de que esté todo cocido, incorporar choclos en rodaja.
  8. ¡A disfrutar!

Humita en chala

Para los fanáticos del choclo, esta comida argentina va a ser un elixir de sabores para disfrutar bien caliente durante las vacaciones de invierno 2022.

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Las vacaciones de invierno 2022 invitan a cocinar recetas deliciosas.

Mezcla:

  1. Picar verduras bien pequeñas: pimiento verde y rojo, tomate, cebolla y ajo.
  2. Extraer la chala de los choclos.
  3. Rallar los choclos.
  4. En una olla calentar un chorrito de aceite de oliva con un poco de manteca. Mezclarlo con el ajo, la cebolla y los pimientos.
  5. Añadir el tomate y los choclos a la mezcla.
  6. Mezclar y cocinar durante 10 minutos.
  7. Agregar un poco de queso cremoso, queso parmesano, una pizca de azúcar y de condimentos a gusto (pimienta, pimentón, tomillo, orégano, cúrcuma, ají molido).
  8. Mezclar todo y retirar del fuego.

Armado:

  1. Lavar las chalas y purificarlas en agua hirviendo.
  2. Colocar dos chalas como base. Rellenar con algunas cucharadas de la mezcla y colocar 2 cubos de queso mozzarella en el medio. Envolver todo como paquetitos y atar con tiritas de chalas.
  3. Cocinar las humitas al vapor.
  4. Servir bien calientes.

Sopaipillas caseras

Esta clásica receta mendocina es el plan ideal para cocinar y compartir momentos en las vacaciones de invierno 2022.

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Las sopaipillas mendocinas son el mejor plan para cocinar durante las vacaciones de invierno 2022.

También conocidas como tortas fritas, estos bocados son ideales para acompañar con mate y se logran con un procedimiento muy sencillo:

  1. En una mesada limpia, armar un volcán de harina 0000 (500gr) con un hueco en el medio.
  2. En el medio agregar un huevo, una pizca de sal, una cucharada de azúcar y una de aceite.
  3. De a poco, agregar una taza de agua e ir formando la masa.
  4. Formar una masa homogénea.
  5. Amasar hasta conseguir una masa grande y chata.
  6. Cortar en formar de sopaipillas a gusto.
  7. Freír.
  8. Espolvorear con azúcar.
  9. ¡A disfrutar!

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